Przepisy z niedziela, 23 grudnia 2007 - Popularne przepisy kulinarne

15:13

Shawarma y kebap: guía de dudas sobre Oriente Medio

101 0Zapisz

El shawarma son finas láminas de carne de cordero o vaca asadas en un espadón vertical que da vueltas y que se sirve generalmente - aunque no únicamente - (...)

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15:16

Café frappé Grecia

76 0Zapisz

Salónica (Zesalonikí, tal y como se pronuncia en griego), es la segunda ciudad en importancia de Grecia. Se encuentra en la bahía más occidental de la (...)

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15:17

Escudella i carn d'olla Cataluña

61 0Zapisz

En estas fechas que se se avecinan esta receta saldrá más de una vez a la palestra, sobretodo en aquellas mesas tradicionales que no han sucumbido a las (...)

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15:18

Banitsa (Bulgaria)

56 0Zapisz

La cocina búlgara es de nuevo una mezcla de influencias balcánicas, mediterráneas, centroeuropeas y asiáticas. La banitsa recuerda al borek turco, el byrek (...)

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15:11

Afelia (Chipre)

54 0Zapisz

Con el Halloumi y el Kleftiko, el Afelia completa la terna de platos punteros de la cocina chipriota. El Afelia es un guiso de cerdo marinado en vino tinto con (...)

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15:14

Caldo verde Portugal

54 0Zapisz

Este blog está especialmente dedicado, aunque no en exclusiva, a la cocina mediterránea como habeis podido comprobar y por tanto es un tremendo error no haber (...)

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15:20

Shakshuka (Israel)

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Esta receta es típica de Israel. El nombre viene a significar "todo mezclado". Hay diversas maneras de prepararlos, aunque la receta que sigue es lo más (...)

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15:17

Flaó Ibiza

47 0Zapisz

El flaó es un postre típico de la isla de Ibiza, yo diría que por encima de la Greixonera que ya hemos tratado más de una vez en este blog. El flaó es una (...)

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15:19

Jachnun Yemen

47 0Zapisz

Probablemente encontrareis que esta receta corresponde a la gastronomía yemenita pero en realidad se trata de otra muestra de cocina hebrea. La cocina judía se (...)

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15:12

Spanakópita Grecia

45 0Zapisz

La spanakópita es un hojaldre de espinacas muy popular en Grecia. Además, en consonancia con la filosofía de este blog, es de rápida realización.INGREDIENTES (...)

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15:16

Arroz negro a la croata

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No trateis de pronunciar el nombre de esta receta si no quereis astillaros la garganta. Y si os digo que procede de Hrvatska no se si arreglo algo. Así que (...)

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15:19

Doogh Irán

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La cultura del yogur en el Oriente Medio es tan extensa que se necesitarían muchos años para describirla en su totalidad. Raro es el pueblo de la zona que no (...)

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15:17

Boza

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Hemos hablado de la Banitsa y olvidé decir que un desayuno muy típico de Bulgaria es Boza con Banitsa. El Boza es un tipo tosco y primitivo de cerveza (...)

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21:43

Cebollas confitadas

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CEBOLLAS CONFITADASINGREDIENTES1 kilo de cebollitas francesas70 gramos de aceite de oliva2 cucharadas de azúcar o mielpimienta recién molida1 pastilla de (...)

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04:40

Buche de Noël

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This month’s Daring Bakers challenge, is, appropriately, a bûche de noël (a yule log: cake wrapped rolled and decorated to resemble the log of a tree). The (...)

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