Przepisy z listopada 2009 - Popularne przepisy kulinarne

10 listopada 2009

Tórtolas en escabeche

308 1Zapisz

Con la salsa pasada con un turmix. Con la salsa tal cual.Ingredientes:8 tórtolas.300 gr de cebolla.1 cabeza de ajos.1 hoja de laurel.Pimienta en grano.2 (...)

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9 listopada 2009

Sopa de pichón

134 0Zapisz

Ingredientes:2 pichones.1 cebolla mediana.2 tomates.Unas hojas de col.Sal y agua.Aceite de oliva.Preparación:Poner el aceite de oliva en la olla a presión, y (...)

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10 listopada 2009

Potage de garbanzos

87 1Zapisz

Plato de cuchara, potente, barato, y rico, como diría Karlos Arguiñano.Ingredientes:300 gr. de garbanzos, previamente cocidos.1 hueso pequeño de jamón (...)

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9 listopada 2009

Lentejas estofadas

94 0Zapisz

Ingredientes:500 gr de lentejas pardinas.1/2kg de costilla de cerdo.1 cebolla entera.1 Patata grande entera.2 dientes de ajo.1 Pimiento verde.1 hueso de jamón (...)

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18 listopada 2009

Arroz con cerceta y alcachofas

88 0Zapisz

Estamos en plena temporada de caza, es muy común aquí en el Delta hacer arroces con lo que da la tierra, esta vez le ha tocado el turno a la Cerceta común y a (...)

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10 listopada 2009

Sopa de tórtola

59 0Zapisz

Ingredientes:1 tórtola por persona.1 cebolla.2 zanahorias.1 puerro.2 dientes de ajo.1 chorrito de vino blanco.50 gr de aceite.Sal, pimienta, agua.Fideos de (...)

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30 listopada 2009

Pollo a la mandarina

29 1Zapisz

El pollo es un recurso sano y barato, admite infinidad de combinaciones, el problema es que hay que ir haciendo recetas nuevas para no cansarnos, esta receta (...)

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5 listopada 2009

Fideuá

56 0Zapisz

En la fideua, como en la paella hay cientos de manera de prepararla, esta que ayer hice la llamo de aprovechamiento; pues gasto todos los restos que circulan (...)

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3 listopada 2009

Postre lácteo de coco

54 0Zapisz

Ingredientes:80-100 gr de coco rallado.100 gr de azúcar.1 litro de leche.2 sobres de cuajada.Preparación:Empezaremos pulverizando el coco en la Thermomix, (...)

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10 listopada 2009

Membrillo

52 0Zapisz

Ingredientes:500 gr de membrillos. 500 gr de azúcar.1 limón.Preparación:Lavar muy bien los membrillos, cortar sin pelar y sacarle las pepitas, poner en la (...)

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9 listopada 2009

Sopa de fideos con almejas

50 0Zapisz

Ingredientes:1 cebolla pequeña.1 tomate maduro.2 dientes de ajo.Perejil.50 gr. de aceite.1 chorrito de vino blanco.1/2 kilo de almeja (grumols)1,4 litros de (...)

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9 listopada 2009

Allioli en Thermomix

49 0Zapisz

Ingredientes:1 huevo.4 o 5 dientes de ajo (al gusto).20 gr de aceite.Sal. 400 gr de aceite.Preparación:Pesar el aceite y reservar. Poner la Thermomix en (...)

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26 listopada 2009

Miguelitos

47 0Zapisz

Ingredientes:500 cc de crema pastelera.1 hoja de hojaldre fresco.Azúcar glass. Preparación:Cortar el hojaldre a la medida que queramos, yo pequeñitos haber si (...)

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10 listopada 2009

Pincho de mejillón

42 0Zapisz

Probando 1 2 3 y estaba rico!!!!Ingredientes:1/2 kg de mejillones.1 diente de ajo.Pimentón dulce. Perejil.Aceite.Pan tostado. Preparación:Abrir los mejillones (...)

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9 listopada 2009

Pollo con majada

42 0Zapisz

Ingredientes:8 jamoncitos de pollo.2 tomates maduros.1 copa de coñac.1 copa de agua.2 rebanadas de pan.2 dientes de ajo.Perejil.Almendras tostadas.Avellanas (...)

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9 listopada 2009

Pasta de mona

41 0Zapisz

Esta receta es la típica mona que se hace en Catalunya por Pascua, pero desde que la hago con la Thermomix, la suelo hacer bastantes veces al año.Los (...)

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9 listopada 2009

Judias verdes Rosario

41 0Zapisz

Ingredientes:300 gr de lomo de cerdo cortado a dados medianos.400 gr de judias verdes.2 patatas medianas.200 cc de caldo de carne o agua.4 tomates maduros.4 (...)

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4 listopada 2009

Enrollado de manzana

40 0Zapisz

Ingredientes:1 hoja de pasta de hojaldre fresca.3 manzanas.3 cucharadas de azúcar.Canela.1 nuez de mantequilla. Preparación:Pelar las manzanas, cortarlas a (...)

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15 listopada 2009

Alcachofas guisadas

39 0Zapisz

Ingredientes:16 alcachofas.3 patatas grandesLomo de cerdo.Chorizo.Cebolla.Tomate.Ajos.Pimentón dulce.1 hoja de laurel.Sal y pimienta.Aceite.Preparación:Cortar (...)

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26 listopada 2009

Pollo relleno de ciruelas y piñones

39 0Zapisz

Ingredientes:1 Pollo deshuesado.Caldo de pollo (lo haremos de los huesos)Ciruelas.Piñones.200 gr de carne picada de cerdo.Taquitos de queso.1 cebolla.3 (...)

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9 listopada 2009

Pato silvestre al cava

38 0Zapisz

Ya ha empezado la temporada de caza, ahora todas las semanas comemos algo relacionado con la misma, normalmente caza de pluma, alguna vez jabalí.La carne de (...)

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10 listopada 2009

Galletas de plátano leche y cereales

37 0Zapisz

Ingredientes:2 ¼ taza de harina1 taza de leche en polvo1 cucharilla de levaduraUna pizca de sal½ cucharilla de vainilla½ taza de plátano1 huevo1 taza de azúcar (...)

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9 listopada 2009

Panellets de piñones

36 0Zapisz

Ingredientes:400 gr de harina de almendra.350 gr de azúcar glass.Un poco de clara de huevo.Piñones. 1 huevo para pintar.Preparación:Si las almendras las (...)

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9 listopada 2009

Pan del día

36 0Zapisz

La cena de hoy va ha ser muy catalana, pan con tomate y jamón serrano, pero el pan de barra como que no le va mucho, pues bueno me hago un pan.Ingredientes:350 (...)

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9 listopada 2009

Postre lácteo de chocolate

35 0Zapisz

Ingredientes:1 litro le leche100 gr de chocolate 70% de cacao100 gr de azúcar1 sobre de cuajada y media RoyalPreparación:Cortar el chocolate a cuadraditos, (...)