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Secreto ibérico marinado con champiñones salteados con mostaza de Dijon y nata
El secreto ibérico es la carne que sale de las axilas de los cerdos ibéricos, y es una carne que tiende a cocinarse siempre a la plancha. Aprovechando que (...)
El Rincón de Afi
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Pan integral relleno
La receta es del libro "El Pan" de Jeffrey Hamelman. Estos panes no necesitan levado, solo un reposo prolongado. Admiten una gran variedad de rellenos; yo me (...)
Pan, uvas y queso saben a beso
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Tartar de Fistulina hepatica
Fistulina hepatica, odiada y amada por igual, para algunos totalmente despreciable y para otros deliciosa. Algo que sucede con muchos alimentos. Sea como sea, (...)
CocinandoSetas
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Ensalada de granada con anacardos y vinagreta de granada
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Què feim del caldo. Recetas de cocina, amigos y música.
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Brazo Gitano de Roquefort
El Roquefort es un queso azul francés de leche de oveja . Los quesos azules son quesos de olor y sabor fuertes, pero exquisitos según para quien , claro (...)
Que no te falte un perejil
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Fideos con espárragos verdes, mantequilla y ajo
Los platos de pasta siempre son un éxito en todo el mundo. Da lo mismo que los prepares con carne, verduras, pescados o quesos: casan bien con todo.Este plato (...)
Las recetas de Martuka
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Brioche de pasas
Ingredientes masa:250gr Harina de fuerza.1 Cucharadita de levadura de panadería ( sobre).5gr Sal.20gr Mantequilla.150ml leche tibia.1 Huevo.15gr (...)
Cocinando para mis peques 2
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Crema de coliflor con queso Roquefort
Crema de coliflor al toque de queso roquefortHola a todos...Esta crema me ha encantado, la verdad es que vi esta receta y aprovechando que es temporada de (...)
Las recetas de Tere
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Cómo cocer langostinos
Cómo cocer langostinos Hoy vamos a ver en nuestra sección de Mis Truquitos CÓMO COCER LANGOSTINOS. Con estos consejos podrás cocer los langostinos en casa y te (...)
La Cocina de Enloqui
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Huevos estrellados con jamón crujiente
"Es absolutamente imposible contemplar una puesta de sol de cerca. Por eso el hombre inventó el huevo frito" Ni que decir tiene que los huevos fritos son un (...)
TRASTEAMOS EN MI COCINA?
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Tarta mousse de polvorones en thermomix
El domingo pasado quise dar un capricho haciéndome una tarta de polvoronesainss Diosss que delicia al dar el primer bocado era como que sentía que estábamos (...)
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Ous a la plata
Els ous són molt sans, ens aporten proteïna de molt bona qualitat i també greixos bons. A més és un fals mite això de que no es poden consumir perquè porten (...)
Va de teca
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Gastronomía de la provincia de Ávila
La gastronomía de Ávila, por sus costumbres culinarias es el conjunto de platos consistentes. Ya que que es la ciudad más alta del país, ubicada en un (...)
Cocinando con Amor Álvaro
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Sal, tipos de sal
La sal es un ingrediente fundamental a la hora de cocinar, porque sin sal la comida
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Lomo de cerdo a la naranja
No os descubro nada nuevo si os digo que los cítricos son un estupendo aderezo para la carne. En esta receta he utilizado naranja, en concreto su ralladura y (...)
Hogar y Ocio
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Potarros especiados con patatas guisadas
Bueno pues este plato nos gusta mucho, es una manera muy buena de comer pescado y de paso un plato calentito con fundamento para los fríos del invierno.En casa (...)
Mar entre fogones
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Bizcocho en panificadora
El primer bizcocho que hice, al principio subió fenomenal pero después se bajó el solito .Comer, se comió porque de sabor estaba genial, pero parecía más un (...)
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Panecillos sin gluten
Conseguido, por fin tengo la fórmula para tener ricos panecillos sin gluten y con todo el sabor del pan al que estaba acostumbrada, el pan de toda la vida, (...)
Así se come en Granada
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Sándwich de anchoas y queso
Tenía anchoas en la nevera y me apetecía realizarme un sándwich especial para cenar y sabía que en el blog de las recetas de Noelia iba a encontrar alguna (...)
La cuchara en la maleta
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Rollo de coco o tarta Fabiola
Esta tarta es un postre muy tradicional de zona sur de Valencia, aunque tenga nombre propio, se trata de un bizcocho emborrachado con un almíbar, el cual suele (...)
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Ensalada de perdiz escabechada
Esta Ensalada de perdiz escabechada, es una de las clásicas recetas de mi marido y que toda la familia espera el día de Navidad. La borda!!!!Las perdices nos (...)
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Tallarines de zucchini con pesto de tomates secos y albahaca
Anoche tuve el desafío de ofrecer una Clase de Cocina Vegana a una pareja californiana que lo había impuesto como condición; de entrada preparamos un paté de (...)
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Dorayakis con frutillas, kiwis y crema chantilly
Este postre se hace en un tris! Es delicioso, no se imaginan qué rico! Los dorayakis se hacen muy rápido y se bate la crema, se corta la fruta, se arma y (...)
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Torta hrapoćuša para fiestas y día de la madre
Hace un par de meses me cruce con esta torta en el reto Daring Bakers. Apenas la vi me encantó por su originalidad. La torta Hrapoćuša o Dolska.Faltaba poco (...)
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Ensalada tibia de pasta
Ensalada tibiade pasta. Sirve cualquier tipo de pasta al huevo, menos espaguetis y tallarines. Yo aquí la he hecho con fusilli, espinacas baby, tomates secos y (...)
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