La flor del calabacín - Buscador de Recetas RSS

Roscón de Reyes masa madre versión revisada

2017-01-28T17:52:11+01:00

Pues sí, sigo aquí, el rúnrún de la vida diaria me tiene apartada de la blogosfera (el cachorro, el trabajo, las responsabilidades.... maldita sea, nadie te (...)

Mermelada de mandarina amarga con agua de azahar y jengibre

2016-02-29T23:45:15+01:00

Ahora que estamos en invierno (de hecho, ¡por fin llegó el invierno!¡la nieve cubrió el Teide!) recupero esta entrada que escribí hace casi un año y que no (...)

Crema de remolacha asada, puerro y ajo negro con bizcocho de chocolate y remolacha para Navidad sostenible

2015-12-21T09:00:08+01:00

Lo he repetido tantos años ya que debo resultar cansina, lo sé. No me gustan las Navidades. No. Desde hace unos años tengo mis particulares motivos, pero (...)

Chutney de ciruelas y mermelada de tomate, albahaca y vinagre de Jerez

2015-09-24T08:00:00+02:00

Este mes, siguiendo la tradición, las Ventanas Verdes publicamos nuestras recetas de conservas. Y aunque lleve dos meses sin decir ni mú, os aseguro que he (...)

Tortitas de masa madre de espinacas y manzana

2015-08-24T11:26:51+02:00

Este año no nos sentíamos muy carnavaleros, así que hemos aprovechado el puente para escaparnos a Londres, a casa de nuestra amiga M. Yo he estado en Londres (...)

Judías verdes con flores de cebollino y ajedrea

2015-07-23T23:31:05+02:00

Esta es una receta muy sencilla, como casi todo lo que estamos cocinando últimamente, pero que dentro de su sencillez encierra el gran lujo que representa (...)

Quiche ligera de guisantes y hierbabuena

2015-05-28T08:00:06+02:00

Este año tenemos la huerta un poco asilvestrada (por decirlo suavemente). Estamos salvando a duras penas las temporadas, conseguimos plantar las cebollas y los (...)

Sanidad desnutrida: atención nutricional especializada en la sanidad pública

2015-05-01T10:00:02+02:00

"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."No lo digo yo, lo dijo Hipócrates en el siglo V antes de Cristo. Y para desgracia del que es (...)

Bizcocho de halva y nueces de Ottolenghi

2015-03-26T00:00:07+01:00

Llevo dos meses sin publicar, por la sencilla razón de que el tiempo se pasa volando al lado del cachorrillo. Cada día hace algo nuevo: agarrar el biberón, (...)

De la huerta a la mesa brécol con salsa de tahini dulce

2015-01-15T22:14:23+01:00

"Cuando tengas un hijo tendrás que abandonar la huerta", me decían. "No volverás a ir al monte", añadían a continuación. "Se acabó la buena vida", terciaba (...)