La cuina violeta - Buscador de Recetas RSS

Nespres en almívar

2026-05-31T18:23:27+02:00

La nespra japonesa és un fruit originari de l'Àsia oriental que es cultiva amb èxit als països de clima càlid o temperat. A casa nostra s'hi adapta (...)

Coca de llanda

2026-05-22T07:30:00+02:00

Acostumo a fer un coc per setmana. Dona molt de joc a l'hora de fer un cafè al matí, o com a postres o bé un berenar. Però n'hi ha un que repeteixo sovint, el (...)

Sopa escaldada de menta y trufa

2026-05-18T07:30:00+02:00

Si hi ha alguna cosa que em costa llençar, és el brou que queda de bullir la verdura. Sempre intento aprofitar-lo i, si no l'he salat, fins i tot el faig (...)

Crema catalana tradicional según Santi Santamaria

2026-05-04T07:30:00+02:00

Dies enrere diversos xefs de la gastronomia catalana es van reunir per retre un homenatge a Santi Santamaria, quinze anys després de la seva mort, en una (...)

Banana bread con frutas confitadas y chocolate

2026-04-30T07:30:00+02:00

El 'banana bread', o pa de plàtan, és un bescuit dens, aromàtic i de textura humida que s'acostuma a servir amb mantega, tant per esmorzar com per berenar. Per (...)

Conejo con dátiles y miel

2026-04-27T07:30:00+02:00

M'agrada remenar els meus llibres de cuina. Fullejar-los amb calma i, de tant en tant, deixar que l'atzar decideixi què cuinaré. Gaudeixo especialment (...)

Galletas de mantequilla y tarongina

2026-04-20T07:30:00+02:00

A l'hort hi tenim una mica de tot: arbres fruiters, verdures i hortalisses (aviat arribaran els tomàquets), herbes remeieres, plantes silvestres comestibles i (...)

Pavlova con flores de glicinia y frutos silvestres

2026-04-13T07:30:00+02:00

Potser el títol més encertat per a aquesta recepta seria 'pavlova desconstruïda amb fruits i flors', tot i que, en realitat, el que m'agradaria destacar són (...)

Pastís de pera amb merenga

2026-04-06T07:30:00+02:00

Quan arriba la primavera, és un autèntic goig passejar per l'hort. Els arbres fruiters es desperten després de la llarga dormida hivernal. Observar com els (...)

Magdalenas con crema de limón

2026-04-04T07:30:00+02:00

El llimoner de l'hort necessitava una bona poda i, tot i que la millor època per fer-ho, tal com diuen els entesos, és entre els mesos de juny i juliol, la (...)