La Cocina de un Solitario - Buscador de Recetas RSS

Panes con Garra

2018-08-28T11:19:23+02:00

No me gusta decir que algo acaba y, aunque así sea, prefiero decir y pensar que algo nuevo comienza. En esta ocasión debo confesar que me ha costado mucho (...)

Bizcocho cítrico de claras

2018-05-08T09:00:13+02:00

Esta, es una de esas recetas de aprovechamiento que no pueden faltar en tu cuaderno de bitácora gastronómico. Hay varias recetas en repostería (helados, tocino (...)

Mousse tradicional de chocolate

2018-04-03T09:00:34+02:00

Hacía unas semanas que estaba buscando una receta o técnica básica con la que preparar una mousse de las de toda la vida. Sin natas ni gelatinas. Me resulto (...)

Bizcocho de chocolate y café

2018-03-20T09:00:37+01:00

Este tipo de bizcocho es más denso y jugoso que cualquier otro por el tipo y cantidad de ingredientes que lleva. Y en muchos blogs, además, explican que la (...)

Risotto de calabacín y gambas

2018-03-13T09:00:01+01:00

Hoy te propongo una receta que en muchos sitios que visito y blogs que leo esta algo alejada de la realidad. Y es que encontrar un verdadero risotto italiano (...)

Pollo a la mostaza

2018-02-13T09:30:37+01:00

Cuando estoy en casa un domingo, no me suelo liar en la cocina con cacharros y sartenes, por lo que busco una forma de cocinar fácil y limpia y, a poder ser, (...)

Secreto de cerdo con miel y mostaza

2017-12-20T09:00:41+01:00

Te voy a contar un secreto.Ya tenemos la Navidad de plena actualidad y hay que economizar los menús de estos días que tantos gastos conlleva. Hay casas donde (...)

Fina confitura de tomate con pimienta rosa

2017-12-12T09:00:51+01:00

Esta variante de mermelada se me ocurrió casi sobre la marcha. La mayoría de las veces que me sobran tomates o están a buen precio y de temporada, aprovecho (...)

Queque de limón y reunión blogueril

2017-11-28T09:00:20+01:00

Con los años, voy teniendo claro que la técnica de elaboración de los bizcochos (queques si estás en Canarias o Latinoamérica) no es una ciencia exacta, ni (...)

Salteado de verduras tradicionales de La Mancha

2017-11-07T09:00:15+01:00

Este tradicional plato tiene su origen en la región de La Mancha y, aunque tiene diferentes variantes según la zona de España donde se cocine, todos tienen en (...)