La cuina d'en Camil - Buscador de Recetas RSS

Wok catalana botifarra negra cansalada cruixent pèsols

2012-05-06T20:40:53+02:00

Exportem la cuina mediterrània i importem la cuina internacional, i de tot n’acabem fent una fusió adaptant els ingredients de cada territori, aquí en tenim un (...)

Peix de roca amb salsa agredolça

2012-02-05T21:03:52+01:00

Aquest plat ve de la cuina xinesa, és difícil de trobar en els restaurant xinesos que tenim per aquí, però es pot trobar, per començar us heu de treure el (...)

Arros d’arengada

2012-01-22T22:40:46+01:00

Aquesta recepta la va explicar l’avia d’en Josep Campmajo en un programa que vaig participar a Onda Rambla de Girona, a on entrevistaven a gent que anem a (...)

Tàrtar de xampinyó i magrana

2012-01-08T20:43:52+01:00

El món dels tàrtars no té límits, pocs ingredients se’n poden resistir, a part dels clàssics de carn o de tonyina, en podem fer una infinitat, un dels bolets (...)

Truita de patata i ceba

2011-02-19T18:04:01+01:00

La truita de les truites segurament és la truita de patata i ceba, és la reina fins i tot pels republicans, potser per això no és tant fàcil com pot semblar, (...)

Truita de mongetes de ganxet amb patata i cansalada

2011-01-30T20:52:06+01:00

La varietat de truites és infinita, l'ou s'adapta a quasi tot, en aquest bloc ja tenim un parell d'invents més de truites: el festival de truites i la truita (...)

Pollo rebozado con cerveza

2011-01-16T20:39:26+01:00

De les coses que més m'agradaven de petit i encara m'agraden, és el pit de pollastre filetejat i arrebossat i si pot ser un punt torradet millor. Doncs aquí (...)

Sopa bullabesa de peix i marisc

2010-12-28T14:08:04+01:00

Una bona sopa en temps de freds i glaçades reconstrueix l’anima i sobretot la panxa, i la sopa bullabesa és una combinació perfecte per a fer un plat únic i (...)

Llamàntol amb reducció de vinagre de Mòdena

2010-11-22T22:02:24+01:00

Aquesta recepta és senzilla i ràpida de fer, i sembla que hagin fet un gran invent. És una adaptació del restaurant Ca l’Herminda, del Port de la Selva, a on (...)

Truita de sardines amb all i julivert

2010-11-08T23:32:10+01:00

Les truites donen per a molt, o fins i tot per a tot, potser hi ha amb algun ingredient que no lligui. De vegades amb poca cosa a la nevera pots fer una (...)